Abhärten

Bei der Rebenveredlung werden nach der Vortreibphase mit hohen Temperaturen und der Bildung eines geschlossenen Kallusringes die Temperaturen im Vortreibraum langsam den Freilandbedingungen angepasst. Diese Zeit nennt man auch die Abhärtungsphase. Der Zeitraum dafür ist heute beim modernen Mulchfolienverfahren wesentlich kürzer, als beim alten Einschulverfahren ohne Mulchfolie und ohne Paraffinierung der Pfropfreben.

Literaturverzeichnis

• Schumann, F. (1998): Weinbaulexikon. Meininger Verlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße: 294 Seiten, ISBN 3-87524-131-2.