Kopfschnitt
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Bei allen Erziehungsformen für Unterlagen wird ein Kopfschnitt durchgeführt. Die Triebe werden bis auf ein Auge am Kopf zurückgeschnitten. Je nach Wüchsigkeit des Stockes verbleiben im Frühjahr 8 bis 10 Triebe am Kopf, die dann aufgebunden werden. Die Kopfbildung wird ca. 15 cm über dem Boden angestrebt.
Einzelnachweise
Literaturverzeichnis
- Schumann, F. (1998): Weinbaulexikon. Meininger Verlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße: 294 Seiten, ISBN 3-87524-131-2.